“海上生明月,天涯共此时”,中秋节是中国传统的“四大佳节”之一。中秋节定于农历八月十五,因为一年有四季,每个季节都有三个月,而农历八月十五正是秋季的一半,所以得名“中秋节”。当然中秋节的由来和传说还有很多,这里就不一一例举了。
中秋节是一个喜庆团圆的节日,在传统节日中,喜庆团圆的氛围也仅次于春节,所以过中秋节民间是有很多习俗和传统的,其中有些属相要“躲月”就是一个有趣的传统习俗。
按照民间的传统说法,八月十五这个月圆之夜,有些属相会触霉头,因此需要“躲月”,也就是八月十五这天不出门,不被月光照到,具体到属相上2022年中秋节要躲月的就是蛇、猴、虎、猪这四个属相,不过这是一个没什么科学道理的说法。
中秋节除了4个属相要“躲月”外,还有吃3样和忌3样这些民俗传统,毕竟是喜庆团圆的节日,这些老传统和习俗还是建议大家了解一下。
中秋节的吃3样
一,饺子
饺子是北方人逢年过节时必备的美食,因为饺子形似元宝,而且里面的馅料可以多种多样,有多财多福的寓意,所以供月和中秋节的晚上家里是要吃上一顿饺子的。
推荐菜谱:黄花鱼馅水饺
所需食材:新鲜黄花鱼、五花肉、韭菜、饺子皮、葱姜、盐、花椒粒、胡椒粉
1.黄花鱼掐去头部去除内脏,把黄花鱼入清水中清洗干净,捞出剪去鱼鳍后挤干水分。
2.黄花鱼剃去主刺,加入葱姜末斩剁成馅,五花肉也剁成馅跟鱼肉拌在一起,五花肉跟鱼肉的比例以1:10为好。
3.拌好的鱼肉馅中分次打入花椒水,直至肉馅膨胀上劲,加入盐和胡椒粉拌匀,放入少许的韭菜末搅拌均匀,淋入花椒油拌匀。
4.把鱼肉包入饺子皮中,锅中水开后下入饺子,煮三个开至饺子鼓肚浮起后即可出锅享用。
小贴士:小黄花鱼饺子是大连地区和胶东沿海的一道美食,它的鲜美程度毫不逊色于鲅鱼饺子,不过黄花鱼的选择上一定要眼睛明亮新鲜的,而且一般菜市场上都有代加工黄花鱼馅的,特别的方便。
二,吃月饼
“八月十五月儿圆,我和爷爷打月饼”,中秋节吃月饼的习俗据说来源于元朝末年,不过中秋节期间正是天气转凉的时候,这个时候吃点温润香甜的食物是非常不错的选择,而且月饼形如满月寓意也好。
月饼的馅料现在很多,不过月饼一定要吃圆的,有些商家把月饼做成了方形或螃蟹的形状,这种创新其实背离了月饼本身的含义。
月饼虽然美味,但是因为其高糖和高热量,因此食用时也要适可而止。
三,螃蟹
“过年送福,中秋送礼”,中秋节是答谢感恩的节日,因此很多人都携带礼物去探望长辈和亲友,而螃蟹的谐音跟“答谢”谐音,因此螃蟹也成了人们中秋节餐桌上的美味。
中秋吃螃蟹的主要原因,还是每年一到中秋节是河蟹和海蟹膏肥黄满上市的季节,尤其是河蟹和大闸蟹的季节性很强,因此这个时候作为时令佳品,螃蟹也就成了人们餐桌上必备的美食。
由于今年的中秋节比往年都要早一些,因此这个季节的母蟹还不到肥美的时候,所以中秋节买蟹不论是海蟹还是河蟹,还是建议大家挑选公的来买。
中秋节的忌3样
一,忌跟月亮一起拍照合影
中秋节赏月是传统,不过跟月亮一起拍照却是一个禁忌,因为月圆之夜按照传统说法也是阴气比较重的晚上,而月亮属阴,太阳属阳,晚上跟月亮合影显然不太合适。
二,忌晚上去送礼
中秋节送礼表达谢意和联络感情是人之常情,不过中秋节送礼讲究早送晚不送,因为中秋节的礼物不过是月饼等很有实效性的礼物,中秋节的晚上去人家送礼,除了会打破人家家人的团聚外,也会显得没有多少诚意,毕竟节日礼物的实效性是很强的。
三,出嫁女儿回娘家赏月
按照传统习俗,中秋节这天出嫁的女儿还是应该在婆家跟家人一起赏月聚会,如果这天扔下婆家而去娘家,这多少有些不太合适。
中秋节是喜庆团圆和庆祝丰收的节日,也是祈福纳吉期盼家人诸事顺利圆满,以及健康长久的节日,所以有些老传统还是要了解一下,这样我们的节日过的才更有意思。
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